统一、康师傅走到十字路口:增收不增利,面临螺蛳粉、自热食品等冲击

2021年统一企业中国营业收入创历史新高,但净利润下降7.7%。业绩公布后,公司股价暴跌16.13%,连续康师傅控股也暴跌8.43%。

问题是方便面。统一方便面的销售收入再次下降,原材料价格大幅上涨,导致公司食品行业分公司利润下降70%以上。

如果说2014-2017年方便面行业的调整是受到外卖的影响,最被价格上涨扭转,那么这场行业危机要深得多。

在行业内,红油面团、螺蛳粉等流行方便食品取代了传统方便面。在行业外,自热食品、预制菜肴和餐饮O2O的可持续发展将对方便面的消费场景造成致命打击。

这一次,方便面企业还能指望提价自救吗?

统一、康师傅走到十字路口:增收不增利,面临螺蛳粉、自热食品等冲击插图

增收不增利

3月7日,快消巨头统一企业中国(00220.HK)率先披露2021年业绩公告。

公司营业收入252.31亿元,同比增长10.8%,规模创历史新高,但毛利率下降2.8个百分点至32.6%,净利润15.01亿元,同比下降7.7%。

公司解释说,盈利能力下降的主要原因是2020年合肥分公司部分土地政策回收产生一次性收入,2021年棕榈油等大宗商品原材料价格上涨。

从分公司业绩来看,这一次,公司的问题还是在方便面上。

去年,统一企业中国饮料行业营业收入147.38亿元,同比增长17.3%。传统产品统一绿茶、冰红茶、鲜橙多、创新产品小明学生、茶王、阿萨姆奶茶等。,都表现不错。核心茶饮料和奶茶稳步增长,占果汁品类小,收入增长40%以上。

但方便面销售收入90.07亿元,比2020年减少4780万元,导致公司食品行业规模原地踏步,分公司利润减少70%以上。

哪里有统一,哪里就有康师傅。两家企业作为发展模式、业务结构和经营风格相似的企业,业绩也同步。

虽然康师傅还没有披露2021年绩公告,但该公司去年上半年也出现了增收不增利的情况。

2021年1-6月,康师傅控股(00322.HK)营业收入同比增长7.47%,但毛利率下降2.38个百分点,净利润同比下降14.50%。预计这一趋势将在2021年全年继续。

业绩披露后,昨日,统一企业中国股价暴跌16.13%,报收6.24港元/股,最新市值269.5亿港元,每天蒸发51.8亿港元。

顺便说一句,康师傅也被带进了沟里。昨日,康师傅控股报收14.56港元/股,暴跌8.43%,市值蒸发75.5亿港元。

涨价救业绩

这不是统一企业中国和康师傅控股的首次业绩危机。

20世纪90年代初,这两家台资快消品企业在中国大陆投资设厂,后来在港交所上市。

此后,在统一和康师傅的帮助下,中国快速消费品行业迎来了黄金时代,两大巨头的业绩自然也在上升。

中国统一企业规模较小,2007年港股上市当年营业收入分别为86.57亿元和4.24亿元,此后连续多年稳步上涨。康师傅也在火箭上坐了很多年,直到2013年。

2011年千团大战后,脱颖而出的美团于2013年推出美团外卖,再加上经营多年的饿了么,中国网上订餐市场规模从2011年的216.8亿元飙升至2016年的1662.4亿元。

从2013年到2016年,方便面受到的影响最大。

再加上2012年统一企业中康师傅持续多时的口水大战,这两家快速消费品企业从2014年开始进入业绩衰退周期。

2013-2017年,统一企业中国营业收入分别为233.29亿元、224.88亿元、221.02亿元、209.86亿元、208.21亿元。

康师傅的表现也差不多,因为体积更大,调整期消失的规模和利润自然更大。

2018年,他们决定不扛,涨价。

一方面,价格直接调整。当年1月,统一企业中国宣布将方便业务中的袋面和桶面产品每件1-2元,饮料板块茶汁产品每件1-3元。康师傅迅速跟进。

另一方面,推出高端新产品,突破价格。统一的汤达人、康师傅的速达面馆等产品都是当时的产品。

效果立竿见影以来,统一企业中国和康师傅控股,又过了三年好日子。

全面替代何解?

2021年,方便面行业像2014年一样再次走到十字路口。而且,这场危机比上次更深。

方便面进入中国已有50年的历史,但行业创新基本上是近年来依托当地企业实现的。

近年来,该品牌通过红油面团、四川米粉等产品走出圈子,不仅培养了自己的品牌阿宽,还与三只松鼠(28.280-0.57-1.98%)等品牌探索OEM合作模式;在李的品牌祝福下,杭州微念螺蛳粉也成为热门风格。

新时代的消费者仍然吃方便食品,但方便面不再是他们唯一的选择。

除了方便当地企业在食品领域推出的类别和品牌替代外,疫情过后,消费者在家的时间更长,其他餐饮形式的替代方便食品也如火如荼,如自热食品和预制菜肴。

同时,随着外卖行业的逐步规范,餐饮o2o市场的用户体验近年来有了显著改善。

现在方便面稍微好一点,往往10元一桶,在这个预算水平上,我吃什么不好?

面对这三座山,统一与康师傅,首先想到的策略是向对手学习。

以统一企业中国为例,它推出了一系列开小灶,将自热火锅、自热米饭、自热馄饨等中餐品种几乎一网打尽。

市场传言称,拥有德克士、康大师私人牛肉面、全家便利店、康大师等品牌的食品巨头,打算在香港上市。此举可以突出其大型食品的定位,方便公司寻求更多的商机,以抵消方便面市场的下行趋势。

同时,与上次一样,方便面企业在今年年初推出了价格上涨计划。康师傅、统一等品牌的价格调整率为10%-12%。例如,一个4元的桶面现在要4.5元。

然而,与过去不同的是,方便面市场的价格阈值已经接近,几乎没有价格上涨的空间。在强大的敌人的包围下,此时被迫提高价格,只是把少数方便面观众推到自己的对立面。

给TA打赏
共{{data.count}}人
人已打赏
财经新闻

新债王冈拉克:油价将升至200美元!美国经济将陷入滞胀

2022-3-9 17:26:59

财经新闻

广汽菲克“资不抵债”销量骤降逾94% 2000名员工一天造一台车

2022-3-9 18:30:54

⚠️
版权声明:云竹林社区所提供的文章、教程等内容均为用户发布整理而来,仅供学习参考,。
若您的权利被侵害,请联系站长 QQ: 1032066668 或 点击右侧 私信:Muze 反馈,我们将尽快处理。
0 条回复 A文章作者 M管理员
    暂无讨论,说说你的看法吧
个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
搜索